Vi elsker at tage ud at spise. Det er nemlig mere end bare god mad, som adskiller sig fra det vi selv plejer at lave hjemme i køkkenet, der er nemlig også en oplevelse. At spise mad på en restaurant er lidt ligesom et se film i biografen: man kunne have kernen af oplevelsen derhjemme, betydeligt billigere, men det er de omkringliggende faktorer der gør det til noget specielt.

Men det kan også være en stor og besværlig opgave at spise ude. Har du eksempelvis haft en situation, hvor du og din kæreste aftalte at spise ude, og I så ikke kunne finde ud af, hvor I skulle tage hen? Det er helt almindeligt, og er noget som jeg tror folk oplever i næsten ethvert forhold eller venskab. Det er nemt at beslutte man gerne vil spise ude, men lige præcist hvor kan være en kæmpe hovedpine.

Det er en af grundene til at jeg mener, at alle bør have en lokal favorit restaurant. Et spisested der ligger forholdsvist tæt på hvor du bor, og hvor du er glad for maden. De fleste restauranter har nemlig en hel del muligheder på menuen, og det er de færreste der rent faktisk når menukortet igennem på en restaurant, selvom de har været der mange gange.

Ved at have en stam restaurant på den måde, bliver det pludseligt nemt at finde ud af, hvor man skal spise, når det er tid til at spise ude. Man har selvfølgeligt stadig friheden til at prøve noget nyt, hvis man hellere vil det. Men det er faktisk ganske rart at have et godt sted at ”falde tilbage på”. Hvis ingen har andre præferencer, jamen så er beslutningen allerede truffet.

En anden fordel er, at der er god chance for, at tjenerne på restauranten vil begynde at genkende dig, hvis du kommer der ofte. Det har tendens til at gøre stemningen endnu hyggeligere, og tilføjer endnu et socialt element til en i forvejen social aktivitet. Samtidig vil du begynde at lægge mærke til de små detaljer på restauranten som er med til at sætte stemningen. Det var først efter at jeg havde spist på min favorit restaurant 4-5 gange, at jeg lagde mærke til, at de havde Louis Poulsen lamper. Jeg værdsatte allerede stemningen før jeg fandt ud af det, men endnu mere nu, hvor jeg har lagt mærke til de elementer der skaber den gode stemning.

At tjenerne genkender dig kan selvfølgeligt også betyde at du får endnu bedre service, eller måske endda bliver givet et gratis måltid eller dessert hist og her. Det er ikke noget man bør forvente, men det kan altså give nogle goder, at frekventere det samme sted. Her hjælper det selvfølgeligt også at give nogle drikkepenge hver gang du kommer der.